Eski bakan evlendi
PKK sınır karakoluna saldırdı: 1 asker şehit
‘Rakibim Baykal’
Karakter boyutu :13 Punto15 Punto17 Punto19 Punto

Harnup pekmezi şifa kaynağı

Harnup pekmezi şifa kaynağı
Gazipaşa’da, köylüler, hasadını yaptıkları harnuptan (keçi boynuzu) pekmez üreterek, hem aile ekonomisine katkı sağlıyor hem de halkın daha doğal gıdalar ile beslenmesine yardımcı oluyorlar.
02.11.2010 / 12:42

Gazipaşa'da Ağustos ve Eylül aylarında başlayan harnup hasadı sona erdi. Hasadı yapılan harnuplar güneşte kurutulduktan sonra bir kısmı sofralık olarak satılırken, bir kısmı da harnup pekmezi üretmek için işlenmeye başladı. Tarım yapılamayan kurak arazilerde rahatlıkla yetişebilen harnup, ilaç, gübre ve su istemediği için çiftçiler tarafından tercih edilen bir meyve. Gazipaşa Zeytinada köyünde harnup yetiştiren Hacı Durusoy yaptığı açıklamada, kırsal arazilerde harnup bahçesi kurduklarını anlattı. Ağustos ve Eylül aylarında toplamaya başladıkları harnupu önce kuruttuklarını, ardından çekiçle ezerek, bidonlarda bir gün ıslatılmış beklettiklerini kaydeden Durusoy, daha sonra çıkan şırayı pekmez tavasına akıtarak keçi boynuzu ürettiklerini belirtti. Durusoy, 10 yıldır pekmez yaptıklarını ifade ederek, artık siparişlere yetişemediklerini vurguladı. Durusoy, pekmezin kilosunun 10 TL'den satıldığını sözlerine ekledi.


   
Etiketler:
Bu haber toplam 1330 defa okundu.
Sizde Yorum Yazın


YORUMLAR(1)
YAZARLAR